Bogate w białko. Lepiej jeść je z pierwszym posiłkiem. Chociaż szybko się trawią, pomagają zachować sytość przez co najmniej 3 godziny.

Jedzenie ich rano pomaga skuteczniej radzić sobie z różnymi zadaniami. Dzięki lecytynie zawartej w żółtku, informacje, które docierają do mózgu są lepiej zapamiętywane.

Gwarantuje dobry nastrój. Zawiera tyrozynę. Aminokwas ten przyczynia się do produkcji dopaminy, znanej jako hormon szczęścia.